Membuat udang masak tauco

Udang dimasak dengan bumbu tauco.

Sumber Bango. Sumber energi terbanyak dari protein udang.

 

Resep

Bahan:

• 500 g udang, kupas
• 1–2 lembar daun salam
• 1–2 sdm kecap manis
• 50 ml air
• 1 sdt gula jawa
• Sekitar 1 sdm tauco
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Memarkan:
    • ½ batang serai
    • 1½ cm jahe
    • 1½ cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Cabai merah sesuai selera
• 1 buah tomat, iris-iris

Alat: Sesuaikan sendiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sebentar, tumis daun salam, gula jawa, dan bumbu halus sampai harum. Aduk rata.
2. Tuangkan kecap dan air, aduk rata sampai mendidih.
3. Masukkan udang dan tauco. Aduk rata sampai harum.
4. Masak sampai matang. Angkat.
5. Udang masak tauco siap disajikan dengan irisan tomat.