Membuat susu kedelai melon beku

Susu kedelai rasa melon beku dan lembut bebas flavonoid, bervitamin, dan manis... Mengandung 8–15 g sukrosa, terutama dari gula pasir serta melon.

Menurut sumber resep 1 berikut, campuran antara susu kedelai dengan susu sapi 2 : 1, terserah Anda. 1 dari 5 porsi susu kedelai melon resep 1 (kalori > 170 kkal, cantaloupe, tanpa susu sapi) mengandung > 5 g protein, > 3 g lemak, > 25 g karbohidrat, kaya akan > 50 mg vitamin C dan A. 1 dari 5 porsi yang resep 2 mengandung kalori > 130 kkal serta lebih kaya vitamin C, A, serta fitosterol yang dapat menurunkan kolesterol darah menurut jurnal ini. Pada gambar, melonnya kuning dan tidak didinginkan.. terlihat segar.. siapkan pisau dan blender.

 

Resep 1

Bahan:

• 1 l susu kedelai murni / tawar
• Melon*
• 2 sdm gula pasir sesuai selera

* Menurut sumber, gunakan 750 g (antara ¾–1 buah) melon cantaloupe (isinya kuning, lebih tinggi vitamin C juga A) atau pakai yang honeydew (hijau), kupas dan potong-potong. Sisanya bisa dipakai untuk hiasan / makanan berantioksidan.

Alat: Sesuaikan sendiri

Cara membuat:

1. Blend / proses susu kedelai dengan potongan melon dingin dan gula sampai larut dan berbusa.
2. Dinginkan / bekukan sebentar.
3. Susu kedelai melon beku siap disajikan.

 

Resep 2

Bahan:

• 150 ml susu kedelai
• Melon*
• Anggur**
• 150 g (sekitar ½ buah) mentimun, iris kecil
• 2 sdm gula pasir sesuai selera
• 1–2 buah jeruk limau, peras

* Menurut sumber, gunakan 1 kg (hasil konversi.., mungkin 1 buah) melon cantaloupe atau pakai yang honeydew (hijau), kupas dan potong-potong / iris kecil.

** Antara 0,3–0,4 kg, pilih yang merah atau hijau bebas.. ingat, cuci bersih. Untuk menyesuaikan warna atau tanpa biji pakai saja yang hijau.

Alat: Sesuaikan sendiri

Cara membuat:

1. Blend / proses susu kedelai dengan potongan melon dingin, anggur, mentimun, gula, dan perasan jeruk sampai larut dan berbusa.
2. Dinginkan / bekukan sebentar.
3. Susu kedelai melon beku siap disajikan.