Membuat pangsit goreng tahu keju

Pangsit yang digoreng dengan isian tahu dan keju cheddar enak, cocok untuk pemula.

Jika menggunakan keju yang asin dan gurih.., tidak perlu lagi bumbu-bumbu yang lain. Supaya kulit pangsit merekat olesi dengan putih telur. Sumber resep ini dengan modif seperlunya. 1 dari 5 porsi pangsit goreng tahu keju berikut (kalori > 320 kkal) mengandung > 16 g protein, > 16 g lemak, > 20 g karbohidrat, serta cukup natrium. Pada gambar, pangsitnya dipanggang diatas wajan datar dengan olive oil, jadi hasilnya kecoklatan.. tomatnya sebagai antioksidan. Sebagai sayur sumber menggunakan daun basil pesto 2 sdt didalamnya.

 

Resep

Bahan:

• Tahu dan keju*
• 25 lembar kulit pangsit
• Garam secukupnya
• Minyak goreng**

* Tentunya pakai 300 g potongan tahu putih dengan 200 g irisan keju cheddar sesuai selera, usahakan berat total 500 g. Semakin banyak keju biasanya semakin banyak kalori, lemak jenuh, juga omega 3. Keju mozarella bisa jadi pilihan rendah kalori.

** Menurut sumber, gunakan olive oil tapi lebih baik minyak goreng biasa.

Alat: Sesuaikan sendiri

Cara membuat:

1. Campur tahu dan garam dengan keju, uleni bersamaan sambil diaduk rata. Buatlah menjadi adonan tahu.
2. Siapkan kulit pangsitnya, tuangkan adonan kedalam pangsit, lipat pangsitnya.
3. Panaskan minyak sebentar, goreng / panggang pangsit sampai kecoklatan / matang. Angkat, tiriskan.
4. Pangsit goreng tahu keju siap disajikan.