Membuat susu kedelai kopi

Susu kedelai rasa kopi, kreasi gurih olahannya... Inspired. Jika kurang, tambahkan beberapa sdt bubuk coklat, untuk mood enhancer.

Resep paling sederhana bersumber dari buku berikut. 1 dari 5 porsi susu kedelai kopi berikut (kalori > 330 kkal) mengandung > 60 g karbohidrat serta kaya gula, sekitar 50 mg kafein. Kaya unsur mangan (Mn) dari kopinya.

 

Resep

Bahan:

• 1 l susu kedelai murni / tawar
• 200 g gula pasir, sesuai selera
• 3–4 sdm kopi*
• Pelengkap**

* Kopi bubuk instan atau apapun itu sesuai selera.

** Bisa berupa 100 g parutan jahe, beberapa lembar daun pandan dan / batangan coklat sesuai selera. Atau beberapa sdt bubuk vanili untuk aroma.

Alat:

• Panci
• Blender

Cara membuat:

1. Siapkan susu kedelai, masukkan gula, kopi perlahan-lahan (karena bersifat asam, untuk mencegah penggumpalan, nanti bisa jadi tahu xD..), jahe, dan bahan pelengkap lainnya.
2. Blend hingga halus dan larut semua. Panaskan sebentar jika perlu untuk menghilangkan kuman. Biarkan dingin.
3. Susu kedelai kopi siap disajikan. Tertarik untuk mencoba?